Wine Grapes Database - Quattrocalici

Cabernet Sauvignon

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The Cabernet Sauvignon Grape Variety

    The Cabernet Sauvignon grape is a Black berry variety and is mostly grown in Trentino-Alto Adige, Veneto region(s). The Cabernet Sauvignon grapes are also widely present in a bigger area which includes Trentino-Alto Adige, Veneto, Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Latium, Liguria, Lombardy, Marche, Molise, Sicily, Tuscany, Umbria regions as well. The Cabernet Sauvignon grape belongs to the International varieties group. The wine made from the Cabernet Sauvignon grapes is ruby red, intense and its taste is basically warm, full bodied, fruity, grassy.

    Cabernet Sauvignon grape

    Cabernet Sauvignon Variety main information

      Berry colorBlack berry
      Vine categoryInternational varieties
      Registration year1970
      Authorized provincesBari, Bolzano, Brindisi, Lecce, Taranto
      Authorized regionsAbruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Latium, Liguria, Lombardy, Marche, Molise, Sicily, Tuscany, Umbria
      Recommended provinces, , , , , , , , , , ,
      Recommended regionsPiedmont, Sardinia

      Cabernet Sauvignon ampelographic description

      Leaf descriptors

      medium sized, pentagonal shape, with five lobes.

      Grape descriptors

      medium, dense, medium, cylindrical.

      Berry descriptors

      medium, spheroidal shape, thick and with blue-black skin.

      Cabernet Sauvignon Wine Features

      The wine obtained from the Cabernet Sauvignon grapes has ruby red, intense colour. Its taste is warm, full bodied, fruity, grassy.

      Featured Wine appellations for the Cabernet Sauvignon variety

      Appellation nameTypeRegion
      Alghero DOCDOCSardinia
      Alto Adige o dell’Alto Adige DOCDOCTrentino-Alto Adige
      Alto Livenza IGTIGTFriuli-Venezia Giulia, Veneto
      Alto Mincio IGTIGTLombardy
      Anagni IGTIGTLatium
      Aprilia DOCDOCLatium
      Arcole DOCDOCVeneto
      Arghillà IGTIGTCalabria
      Assisi DOCDOCUmbria
      Atina DOCDOCLatium
      Barco Reale di Carmignano DOCDOCTuscany
      Basilicata IGTIGTBasilicata
      Benaco Bresciano IGTIGTLombardy
      Benevento o Beneventano IGTIGTCampania
      Bolgheri DOCDOCTuscany
      Bolgheri Sassicaia DOCDOCTuscany
      Breganze DOCDOCVeneto
      Calabria IGTIGTCalabria
      Campania IGTIGTCampania
      Capalbio DOCDOCTuscany
      Carso DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Castel del Monte DOCDOCPuglia
      Circeo DOCDOCLatium
      Colli Altotiberini DOCDOCUmbria
      Colli Berici DOCDOCVeneto
      Colli Bolognesi DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli Cimini IGTIGTLatium
      Colli del Trasimeno o Trasimeno DOCDOCUmbria
      Colli della Toscana Centrale IGTIGTTuscany
      Colli di Faenza DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli di Rimini DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli di Salerno IGTIGTCampania
      Colli di Scandiano e di Canossa DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli d’Imola DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli Euganei DOCDOCVeneto
      Colli Maceratesi DOCDOCMarche
      Colli Martani DOCDOCUmbria
      Colli Pesaresi DOCDOCMarche
      Colli Piacentini DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli Romagna Centrale DOCDOCEmilia-Romagna
      Colli Tortonesi DOCDOCPiedmont
      Colli Trevigiani IGTIGTVeneto
      Colline Joniche Tarantine DOCDOCPuglia
      Collio Goriziano o Collio DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Conselvano IGTIGTVeneto
      Contea di Sclafani DOCDOCSicily
      Contessa Entellina DOCDOCSicily
      Controguerra DOCDOCAbruzzo
      Corti Benedettine del Padovano DOCDOCVeneto
      Cortona DOCDOCTuscany
      Costa Etrusco Romana IGTIGTLatium
      Costa Viola IGTIGTCalabria
      Curtefranca DOCDOCLombardy
      Daunia IGTIGTPuglia
      delle Venezie IGTIGTFriuli-Venezia Giulia, Veneto, Trentino-Alto Adige
      Dugenta IGTIGTCampania
      Emilia o dell’Emilia IGTIGTEmilia-Romagna
      Epomeo IGTIGTCampania
      Erice DOCDOCSicily
      Fontanarossa di Cerda IGTIGTSicily
      Forlì IGTIGTEmilia-Romagna
      Friuli Annia DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Friuli Aquileia DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Friuli Colli Orientali DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Friuli Grave DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Friuli Latisana DOCDOCFriuli-Venezia Giulia
      Frusinate o del Frusinate IGTIGTLatium
      Garda Colli Mantovani DOCDOCLombardy
      Garda DOCDOCLombardy, Veneto
      Grance Senesi DOCDOCTuscany
      Gravina DOCDOCPuglia
      Grottino di Roccanova DOCDOCBasilicata
      Lago di Corbara DOCDOCUmbria
      Langhe DOCDOCPiedmont
      Lazio IGTIGTLatium
      Lipuda IGTIGTCalabria
      Lison Pramaggiore DOCDOCVeneto, Friuli-Venezia Giulia
      Locride IGTIGTCalabria
      Marca Trevigiana IGTIGTVeneto
      Marche IGTIGTMarche
      Maremma Toscana DOCDOCTuscany
      Menfi DOCDOCSicily
      Merlara DOCDOCVeneto
      Molise o del Molise DOCDOCMolise
      Monferrato DOCDOCPiedmont
      Monreale DOCDOCSicily
      Montecarlo DOCDOCTuscany
      Montecastelli IGTIGTTuscany
      Montello e Colli Asolani DOCDOCVeneto
      Montello Rosso o Rosso del Montello DOCGDOCGVeneto
      Montenetto di Brescia IGTIGTLombardy
      Montescudaio DOCDOCTuscany
      Murgia IGTIGTPuglia
      Oltrepò Pavese DOCDOCLombardy
      Paestum IGTIGTCampania
      Palizzi IGTIGTCalabria
      Parrina DOCDOCTuscany
      Pellaro IGTIGTCalabria
      Piave DOCDOCVeneto
      Piemonte DOCDOCPiedmont
      Pompeiano IGTIGTCampania
      Provincia di Mantova IGTIGTLombardy
      Provincia di Pavia IGTIGTLombardy
      Puglia IGTIGTPuglia
      Riesi DOCDOCSicily
      Riviera del Brenta DOCDOCVeneto
      Roccamorfina IGTIGTCampania
      Roma DOCDOCLatium
      Ronchi di Brescia IGTIGTLombardy
      Rosso della Val di Cornia DOCGDOCGTuscany
      Rosso Orvietano o Orvietano Rosso DOCDOCUmbria
      Salaparuta DOCDOCSicily
      Salento IGTIGTPuglia
      Sambuca di Sicilia DOCDOCSicily
      San Gimignano DOCDOCTuscany
      San Ginesio DOCDOCMarche
      Santa Margherita di Belice DOCDOCSicily
      Sciacca DOCDOCSicily
      Scilla IGTIGTCalabria
      Sebino IGTIGTLombardy
      Sicilia DOCDOCSicily
      Sovana DOCDOCTuscany
      Suvereto DOCGDOCGTuscany
      Tarantino IGTIGTPuglia
      Terratico di Bibbona DOCDOCTuscany
      Terre del Colleoni o Colleoni DOCDOCLombardy
      Terre del Volturno IGTIGTCampania
      Terre dell’Alta Val d’Agri DOCDOCBasilicata
      Terre di Cosenza DOCDOCCalabria
      Terre di Pisa DOCDOCTuscany
      Terre Lariane IGTIGTLombardy
      Terre Tollesi o Tullum DOCDOCAbruzzo
      Torgiano DOCDOCUmbria
      Trentino DOCDOCTrentino-Alto Adige
      Val d’Arno di Sopra DOCDOCTuscany
      Val di Cornia DOCDOCTuscany
      Val di Neto IGTIGTCalabria
      Valcalepio DOCDOCLombardy
      Valdadige DOCDOCTrentino-Alto Adige, Veneto
      Valdamato IGTIGTCalabria
      Vallagarina IGTIGTTrentino-Alto Adige, Veneto
      Valle d’Itria IGTIGTPuglia
      Veneto Orientale IGTIGTVeneto
      Venezia DOCDOCVeneto
      Venezia Giulia IGTIGTFriuli-Venezia Giulia
      Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto
      Vicenza DOCDOCVeneto
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